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2016-09-24(Sat)

朝散歩 0925 石川のとり野菜みそ

9月25日(日)今朝の散歩は、半月より少し欠けた
お月さまが出ていた。

すっかり秋の気配。

良い季節である。

ところで、石川かほく市に本社のある、「まつや」
のとり野菜みそをご存知だろうか?

昔能登でキャンプをした時、石川県の出身者が持
って来て、鍋にしたら絶品だった。

石川県民で知らない人はいないのだそうである。

九州でも知っている人はいるようだが‥。

とり野菜みそ


とり野菜みそ①



■とり野菜みそ
 江戸時代「まつや」は北前船の廻船問屋だった。

 北前船で、北海道、東北、越中、能登、下関
 を通り、瀬戸内海経由で大阪に行く交易船の
 船員のために初代当主が考案した味噌。

 また、とり野菜みそのとりは、鶏ではなく、
 「野菜を摂る」「栄養を摂る」の「とり」。

 プロの料理人に「完璧に仕上がっているみそ」
 と言わしめた味である。

⇒とり野菜みそ

因みに、門司のスーパーでも購入できる。

プロの料理人に「完璧に仕上がっているみそ」
と言わしめた味である。

ぜひお試しあれ。


《24日夕方の散歩中のチャコちゃん》
チャコちゃん0924
カメラ目線なし。


チャコちゃん0924①



チャコちゃん0924②



チャコちゃん0924③



《25日朝の散歩あとのチャコちゃん》
チャコちゃん0925



チャコちゃん0924③

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出身:北九州市門司区
趣味:ラグビー観戦、革細工、アイデアの提案、読書
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