福山雅治氏も通った、小倉の寿司や「小山（こやま）」

5歳上の姉と、ある日、夕食のあと、
バー「Nagaya」へ。

■バー「Nagaya」
　　北九州市小倉北区鍛冶町１-１-１６
　　電話　[phone]

ここは、黒田征太郎氏（イラストレーター・
グラフィックデザイナー）の行きつけのバー
だとの事。

姉が、「黒田征太郎という画家がいて、そ
れまでニューヨークで活躍していたんだけ
ど、小倉の寿司やの小山に行くために、門
司港に移り住んだんよ」って話し出した。

熟成した寿司ネタを出すので、腐るすんで
の寿司が熟成寿司として出てくるとの事。

因みに、お任せのみで、寿司以外は、誰で
も美味しく食せるとの事。

姉は、「食べれた」と言ったが、食した後、
吐く人もいるらしいとの事。

■すし　小山
　　北九州市小倉北区京町3-5-5 2F
　　電話　[phone]
　　営業時間：12:00～21:00（ラストオーダー）
　 定休日：不定休
　　昼 5000円〜 / 夜 10000円〜

その数日後、TVで福山雅治とリーリーフランキー
と是枝監督の対談があっていて、それにこの「小山」
の話がでてきた。

話は、福山雅治が、地元の長崎に帰る途中に、箭内
道彦氏とわざわざ小倉で下車し、「小山」に言ったとの
話であった。

福山氏曰く、漁港でほかされてしまうような魚(笑）。

腐敗と発酵のあいだの魚をネタにしてくれるお寿司。

店を出て、箭内道彦氏は吐いたとの事であった。

味や雰囲気等いろいろと想像は膨らみますが、私は
とりあえず遠慮したい店ですが、美味しい方には、と
っても美味だとの事。

福山雅治氏のファンの方、いかれてみては。